glutenfreie, zuckerfreie & vegane Gewürzschneebälle

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Let it snow, let it snow, let it snow! Letzte Woche wurde des das erste Mal in diesem Jahr so richtig kalt und die ersten Mini-Schneeflocken tanzten vom Himmel! Ein Grund mehr, die Weihnachtskekssaison endlich zu eröffnen! Passend dazu serviere ich euch würzigsüße Schneebällchen-Kekse mit Birkenzuckerstaub – glutenfrei, zuckerfrei & vegan!

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Chocolatechunk Oatmeal Cookies – glutenfrei und sojafrei

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Vor lauter Kuchen, Tartes und Torten habe ich schon viel zu lange keine Cookies mehr gebacken, obwohl sie doch so schnell gemacht und superpraktisch zu transportieren sind.
Aber letztens, da hat es mich so sehr nach saftigen Haferflockencookies mit ordentlichem Biss gelüstet, dass ich kurzerhand Schüssel, Rührbesen & CO. aus dem Regal holte und mich ans Werk machte. Diesmal waren aller guten Dinge bzw. Versuche nur zwei, aber lest selbst…
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Das war unsere Veganmania 2015

Veganmania
Veganmania

Wow! Ich bin wirklich ein wenig platt. Und zwar nicht nur ein wenig, sondern platt auf mehrere Art und Weise: Erstens habe ich eine ganz liebe, neue Freundin und Backpartnerin, die Brigitte von der B.B´s Bakery gewonnen, zweitens hat sich der ganze Aufwand mehr als gelohnt und drittens habe ich wieder einmal gemerkt, wie sehr ich das süße Bäckerinnenleben liebe und es nicht mehr missen möchte!Welche Freuden und mittelgroßen Dramen sich hinter den Kulissen unseres entzückenden Kuchenstandls auf der Veganmania 2015 in Wien noch abgespielt haben, gibt’s hier zum nachlesen…

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Liebesbrief-Kekse zum Valentinstag

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Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Was gibt es also besseres, als Herzensworte in Keksform zu verpacken! Und für den- oder diejenige/n, der/die kein/e Frau/Mann der großen Worte ist, ist dieses Geschenk einfach perfekt!
Und das allerbeste ist vielleicht, dass die Kekse gemeinsam geknuspert werden können!
Also: Verschickt mehr Liebesbrief(e-kekse)!

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