Brotback Workshop mit Sauerteig-Highlight

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Vor ein paar Wochen stieß ich auf eine Facebook-Veranstaltung mit dem Namen „Brotback-Workshop“, an der ich natürlich sogleich teilnehmen musste. Isi und Hubert von VEG-an-STOSS organisierten ihren ersten Brotbackkurs im Tüwi.
Nach einigen Anfangsfauxpas duftete es aber schon bald wunderbar nach frisch gebackenem Brot und die Gesichter der Kursteilnehmenden erstrahlten! Mehr zum Workshop und vor allem zum Thema „Sauerteig“ gibt´s hier …

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Erdbeer-Rhabarber-Buchteln mit Mohnsprenkel

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Wenn Herr Winter sich noch ein letztes Mal im Frühsommer breit zu machen versucht, dann muss schwubbediwupp ein feines Rezept her, sodass er möglichst schnell wieder milde gestimmt wird!
Die Vereinigung von Spätwinter und Frühsommer ist mir mit diesen flaumigen Erdbeer-Rhabarber Buchteln mit hübschen Mohnsprenkeln echt prima gelungen! Und euch gelingt´s bestimmt auch!

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Rhabarberschnecken

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It´s rhubarb time!
Hefeschnecken lassen sich in allen möglichen Variationen zubereiten und natürlich eignet sich auch Rhabarber bestens als Füllung dazu. Wer flaumigen Hefeteig und süßsauren Rhabarber liebt, der/die sollte sich diese Gaumenfreude keineswegs entgehen lassen. Die fancy, rosa Staubzuckerglasur gefällt sogar der hippen Omi!

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