Brotback Workshop mit Sauerteig-Highlight

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Vor ein paar Wochen stieß ich auf eine Facebook-Veranstaltung mit dem Namen „Brotback-Workshop“, an der ich natürlich sogleich teilnehmen musste. Isi und Hubert von VEG-an-STOSS organisierten ihren ersten Brotbackkurs im Tüwi.
Nach einigen Anfangsfauxpas duftete es aber schon bald wunderbar nach frisch gebackenem Brot und die Gesichter der Kursteilnehmenden erstrahlten! Mehr zum Workshop und vor allem zum Thema „Sauerteig“ gibt´s hier …

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Pimp my Zwetschkendatschi!

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Zwetschkendatschi, oder auch Zwetschkenfleck, ist ein supereinfacher Kuchen in der Herstellung, der aber wirklich fein im Geschmack ist.
Mir war das aber alles ein bisschen zu „einfach“, sodass ich Oma´s Zwetschkendatschi kurzerhand ein wenig aufgepimpt habe. Ihr wollt wissen wie mein gepimpter Zwetschkendatschi schmeckt? Dann immer mir nach… Read more