Brombeer-Kokos Tartelettes

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Wenn sich süßsäuerliche Brombeeren mit saftiger Kokosmilch verbinden und die beiden es sich auf einem Mürbeteig so richtig bequem machen, dann entsteht daraus ein wunderbares Brombeer-Kokos-Tartelette. Gekrönt wird das Ganze durch eine fette Kokossahne mit Brombeersauce.
Bis dieses megafeine Tartelette allerdings verkostungsbereit war, brauchte ich mehrere Anläufe. Dafür war die Schlemmfreude danach umso größer. Aber lest selbst … Read more

Oma´s Erdbeer-Vanillecreme Kuchen!

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Old but gold! Wer kennt ihn nicht und vor allem wer liebt ihn nicht! Oma´s Erdbeerkuchen mit fluffigem Biskuit, vanilliger Creme und mit frischen, süßen Erdbeeren belegt! Wer mich am Wochenende aus der Heimat besuchte und wie ihr euch diesen exquisiten Erdbeerkuchen selbst ruckzuck backen könnt, gibt’s hier zum nachlesen …

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Schoko-Müsli-Törtli

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Soll mal jemand sagen, dass dieses Törtli nicht perfekt für ein gediegenes Frühstück ist! Da ist eine Menge gesunder Joghurt drin… und knusprige Haferflöckli, und eine gesunde Himbeere… (und ein bisschen viel Schokolade, aber das merkt ja niemand). Und das ganze vegan und glutenfrei! Bin dann mal beim Frühstück!

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Karottentarte Deluxe

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Also wenn mir da das Osterhasi kein Nestli vorbeibringt, dann …!
Die Zubereitung dieser supersaftigen Karottentarte mit Buttercreme-Frosting ist zwar nicht ganz so kurz und knackig wie es Karotten eigentlich sind, aber dafür schmeckt sie auch tausend Mal leckerer und verführt vielleicht sogar den Osterhasen auf eine Tasse Kaffee und ein Stück dieser Karottentarte dazubleiben!

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Banoffeechoc-Tartelette

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Heute gibt es eine sehr einfache Rechenaufgabe und die lautet so: Was backt Fräulein, wenn sie nur noch 1 Banane + 220 g Zucker + 30 g Schokolade Zuhause hat? Eh klar, ist ja kinderleicht! Ein Banoffeechoc-Tartelette!
Für alle hyperintelligenten RechnerInnen unter euch, und solche die es nie werden wollen, gibt es hier nochmal den ausführlichen Rechenweg:

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Zitronen-Kokos Tartelette

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Spätestens wenn sogar ich es kaum erwarten kann, einen Kuchen anzuschneiden, weil er noch zu heiß ist, er aber so unglaublich gut duftet, dann muss es sich wirklich um eine besonders feine Kreation handeln. Ich liebe Kokos, und ich liebe die süßsaure Kombi von Zitrone und Zucker noch viel mehr. Wenn sich Kokos und Zitrone in diesem hübschen Tartelette küssen, möchte man einfach nur noch mitschmusen. Oder beide einfach vernaschen!

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